Món cháo hàu ngoài việc được biết đến như là một món ăn bình dị, giản dị của địa phương mà ngày nay, món ăn ngon này đã trở thành một đặc sản được rất nhiều khách thăm quan trong nước lẫn quốc tế yêu thích.

Món cháo hàu trên Côn Đảo ngoài việc được biết đến như là một món ăn bình dị, giản dị của địa phương mà ngày nay, món ăn ngon này đã trở thành một đặc sản ‘’made in Côn Đảo’’ được rất nhiều khách thăm quan trong nước lẫn quốc tế yêu thích.

1. Điều gì tạo nên sự đặc biệt cho cháo hàu Côn Đảo?

Là vùng biển được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho hệ thống thực vật và sinh vật đa dạng phong phú, nhờ nhiều nguyên liệu rất sẵn có mà người dân đảo có thể biến tấu thành nhiều món ăn với hương vị rất riêng, chỉ Côn Đảo mới có được. Trong đó có thể kể đến các loại như mắm nhum, ốc vú nàng, cá thu một nắng hay cua mặt trăng nhưng chỉ duy nhất cháu hàu mới được nhiều Lữ khách truyền tai nhau khi đến với địa danh lịch sử này.

Nguyên liệu để tạo nên món cháo thơm ngon hấp dẫn chính là từ những con hàu tươi đánh bắt trong ngày ngay tại vùng biển ven đảo và từ những hạt gạo thơm. Hàu ngay sau khi đánh bắt sẽ được mang về làm sạch, sơ chế lấy phần thịt tẩm ướp gia vị và xào trên bếp lửa. Chờ nồi cháo trắng chín, đổ phần nhân thịt hàu vào là xong. Món ăn này nghe vẻ rất dễ thực hiện và bất kỳ ai cũng có thể làm được nhưng chỉ tại hòn đảo này mới có một nét đặc trưng rất khác biệt mà không vùng đất nào có được.

2. Thưởng thức ngay thôi

Sau khi có khoảng thời gian khám phá hòn đảo đầy hoang sơ này, bạn hãy tự thưởng cho mình một bát cháo hàu nóng hổi nhé. Món cháo sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng để tiếp tục hành trình khám phá Côn Đảo.

Cháo Hàu Côn Đảo vừa bắp từ bêp xuống, hơi nóng hổi bốc nghi ngút cả một khoảng không gian. Khi ăn, thực khách sẽ thấy ngay vị thịt ngọt mát được quyện với cháo chín mềm ăn kèm với rau răm, tiêu... Không quá khi nói rằng món cháo có ‘’quyền năng’’ chinh phục bất kỳ ai dù đó là người khó tính nhất. Và nếu đã ‘’trót’’ ăn một lần rồi thì đều mong muốn ăn tiếp lần thứ 2,3 và nhiều lần sau nữa khi đặt chân trở lại hòn đảo đẹp tới nao lòng này.

Còn gì thú vị hơn khi được trải nghiệm những giây phút cùng với thiên nhiên không khí mát lành. khách thăm quan sẽ thỏa thích tham quan đến với những cảnh đẹp và thưởng thức hương vị những món ăn đặc trưng thơm ngon hấp dẫn đến từ Côn Đảo, đặc biệt phải kể đến là món cháu hàu.