Đến Côn Đảo Thưởng Thức Đặc Sản Hạt Bàng

Cây bàng ở Côn Đảo gắn với lịch sử đấu tranh của những người tù cộng sản bị lưu đày, giam cầm tại hệ thống nhà tù Côn Đảo trong thời kỳ chiến tranh. Người tù thường hái lá, quả bàng để ăn chống đói, chữa bệnh kiết lỵ và chữa lành vết thương trước những trận đòn roi tra tấn của bọn cai ngục. Vì thế, cây bàng Côn Đảo đã trở thành “chứng tích” trong một giai đoạn lịch sử của dân tộc. Năm 2012, Hội Bảo vệ thiên nhiên và môi trường Việt Nam đã công nhận Cây di sản Việt Nam cho 7 quần thể và một cây cổ thụ có giá trị lịch sử, văn hóa trên địa bàn huyện Côn Đảo, trong đó có 53 cây bàng, với độ tuổi ước tính trung bình từ 130-149 năm. 

 

Đến Côn Đảo Thưởng Thức Đặc Sản Hạt Bàng - Ảnh 1

 

Cây bàng có trong các di tích lịch sử nhà tù: trại Phú Sơn, Phú Hải; trên những con đường: Lê Duẩn, Tôn Đức Thắng; hay trước cửa nhà dân... tỏa bóng mát và tô thêm màu xanh cho huyện đảo và còn cung cấp món quà đặc sản Côn Đảo, đó là mứt hạt bàng. Chị Nguyễn Thùy Hương, Nhà khu 8, huyện Côn Đảo cho biết gia đình chị đã gắn bó với nghề làm đặc sản hạt bàng từ 9 năm nay. Mùa bàng rộ, gia đình chị thường mua hạt của những hộ dân trên địa bàn mỗi lần từ 1 – 2 bao, mỗi bao khoảng 50kg hạt. Sau đó rang lên, rồi đóng gói bán cho khách du lịch hoặc bỏ mối cho các điểm bán lẻ.

 

Hạt bàng Côn Đảo hiện chế biến hoàn toàn thủ công, được rang theo 2 vị mặn và ngọt. Bàng rang ngọt khó hơn rang muối vì nếu không biết canh lượng đường, canh lửa thì đường sẽ không khô và không bám đều lên khắp hạt bàng. Ở những xưởng sản xuất quy mô như nhà chị Hương, mỗi mẻ sẽ rang khoảng 10 kg, trong thời gian 1 tiếng, để lửa nhỏ và phải đảo thật đều tay để bàng không bị cháy. Một kg hạt bàng rang tùy thời điểm có giá từ 200.000 - 400.000 đồng, hạt bàng mặn bán bằng giá với hạt bàng ngọt.

 

Đến Côn Đảo Thưởng Thức Đặc Sản Hạt Bàng - Ảnh 2

 

Khi ăn, mứt hạt bàng Côn Đảo để lại vị bùi, béo, thơm ngon nơi đầu lưỡi và rất dễ sử dụng. Mứt hạt bàng đã trở thành món quà đặc trưng của Côn Đảo, được nhiều du khách mua về làm quà. Chị Nguyễn Thị Xanh, du khách đến từ TP. Cần Thơ cho biết, đây là lần thứ ba chị đến Côn Đảo và lần nào chị cũng mua mứt hạt bàng về làm quà cho người thân. “Tôi đi du lịch nhiều nơi nhưng chỉ ở Côn Đảo mới có mứt hạt bàng. Mứt hạt bàng Côn Đảo vừa có vị ngọt, vị mặn, lại có loại không ướp vị nên tôi dễ dàng lựa chọn”, chị Xanh nói.

 

Nghề làm mứt hạt bàng đã tạo thêm thu nhập cho người dân huyện đảo. Tuy nhiên, do bàng chỉ đơm hoa, kết trái theo mùa, các công đoạn chế biến lại bằng thủ công nên người dân Côn Đảo chỉ coi đây là nghề kiếm thêm thu nhập lúc rảnh rỗi. Dù vậy, mứt hạt bàng Côn Đảo đã có thương hiệu và luôn được khách du lịch mua về làm quà.

Xem Thêm Tour Du Lịch Côn Đảo

Đến Côn Đảo Thưởng Thức Đặc Sản Hạt Bàng

Đến Côn Đảo Thưởng Thức Đặc Sản Hạt Bàng
46 4 50 96 bài đánh giá

CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH VIETSENSE

Trụ Sở Tại Hà Nội: Số 88 Xã Đàn – Quận Đống Đa – Hà Nội, Điện Thoại: (024)3972 8289 Fax: (024)39728298

Văn Phòng Tại TP Hồ Chí Minh:225/19 Nguyễn Đình Chiểu,Phường 5, Quận 3,Điện thoại:(028) 38181859/ 38329689 - 1900545519, Fax: (028)38343289

Email: Info@vietsensetravel.com,Website:www.vietsensetravel.com, Hotline: 0982691919

Giấy CNĐKKD số : 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CHẤP NHẬN THANH TOÁN

đối tác thanh toán các tour du lịchthong_bao_bo_cong_thuong

© 2019 Vietsense Travel Group
du lịch vietsense ảnh 1
du lịch vietsense ảnh 2